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 (長崎県 佐世保市 H 様)・・・・・霜降りもも肉、大手羽、お刺身セット
   今回も皆で美味しく頂きました!  友人も本当に喜んでくれした!
   最高の品質と味に感動です!  ありがとうございました!


 (福岡県 久留米市 Y 様)・・・・・有精卵プラチナエッグ
   卵は割れずに無事届きました。 家族皆で美味しく頂き大変満足致しております。 
   以前から貴社のホームページをみて一度食べてみたいと思っていたので満足し喜んでおります。

   素早く対応して頂いたのに返信が遅くなり大変申し訳ありませんでした。
   また機会があればお世話になると存じますがその際はよろしくお願い致します。
   この度は本当にありがとうございました。


 (熊本県 玉名郡 M 様)・・・・・霜降りもも肉3品セット(霜降りもも肉、もも肉たたき、もも肉の炭火塩焼き)
  今回は、自宅でバーベキューをしましたがサザエに車海老、黒豚などライバルも多く
  それでも何時もながらNO 1の美味しさでした。


 (群馬県 太田市 T 様)・・・・・初めてのお客様限定:唐揚げと大手羽焼き、、お刺身セット、きも、玉子20個
  今回初めて利用させて頂きました。頼んだ商品全て美味しく大変満足でした。
  ただ1つ、唐揚げとセットになっていた手羽先がものすごく固くて食べれませんでした。
  そこだけは、直してほしいと思います。他は文句無し完璧です。また宜しくお願い致します。

【店長 衣川より】
  ご注文ありがとうございました。 レンジで十分に温めていただいても大手羽焼きは固かったですか?
  一般に市販されている、また焼き鳥屋さんで多く使用されている鳥(ブロイラー)に比べれば
  お肉はギュッと骨に絡みつき、弾力も凄く、固くお感じになられたことと思います。
  歯に自信のない方にはチョッと・・・と言うことかもしれません。
  申し訳ございませんでした。食べられたら凄く美味しいのですが・・・残念です。ゴメンナサイね


 (静岡県 下田市 T 様)・・・・・有精卵プラチナエッグ
  たいへん美味しかったです。やはりスーパーで売っているのと、はっきり違いがわかります。
  ただ、一つ壊れておりましたのが残念です。

  ダンボールに傷や凹みは確認できませんでしたので、梱包前の損傷の可能性があります。
  梱包後の衝撃によるものとすれば、保護不足です。卵の容器とダンボールの間に新聞紙が挟んでありましたが
  一度シワシワに揉み込むとか、発泡性のクッション材が必要です。

【お詫び申し上げます】
お届けの「名古屋コーチン有精卵プラチナエッグ」が破損していたとのことで、大変ご迷惑をおかけいたしました。
出荷時には、1個1個を検品のうえ梱包しておりますが、ご迷惑をおかけいたしました。
本日、代わりの商品を出荷させて頂きます。 明日のお届け予定です。
今後とも一層慎重に商品梱包に心がけて参ります。このたびは誠に申し訳ございませんでした!


 (兵庫県 三田市 U 様)・・・・・霜降りもも肉、シットリむね肉、肉厚な皮
  とり皮を湯引きして薬味ネギとポンズでいつも食べています。食感が良くビ−ルのつまみとして最高です。


 (埼玉県 川越市 O 様)・・・・・霜降りもも肉、シットリむね肉、皮引き砂ずり、肉厚な皮、他
  いつも美味しく食べています。
  臭みもなくて、とても食べやすいですね。


 (大阪府 摂津市 M 様)・・・・・有精卵プラチナエッグ、他
  一般の鶏は確かに柔らかくて食べやす、けどここの鶏は硬い、運動させている証拠。
  ブロイラーとは比べるレベルが違う。私はあのフニャフニャの肉と、ぬめる皮、変な匂いの脂が大嫌いで
  食べられない。
  けどここの肉ときたら噛めば噛む程味が有るし皮や脂にも味やコクがある。
  店の回し者かと疑われるかも知れませんが、一般の客です!!是非一度本当の鶏を味わって下さい。
  旨いですから! 特にお子さんに本当の味を。
  又卵も旨いです。黄身が濃いんです。5月5日にお店で直接 3パック買いました。
  是非だまされたと思ってお試し有れ。今迄の鶏は何だったの?って思いますから。 


 (大阪府 堺市 T 様)・・・・・塩焼きセット
  先日は無事お届けいただき、賞味させていただきました。
  以前、といってもかなり前になりますが、お店に立ち寄り、すき焼きを食べた思い出があります。
  その時のかしわの味が未だに忘れられず、久しぶりに網焼き用の品を注文させていただいたしだいです。
  おいしく、4人で食をたのしませていただき、ありがとうございました。


 (神奈川県藤沢市  K 様)・・・・・1羽バラシ全部位セット、シットリむね肉
  こんばんは。 初めて名古屋コーチンをちゃんと食べました。
  すごく美味しくて、お肉に弾力があり今まで食べていた鶏肉はいかに肉としての味が無かったか分かりました
  特に内臓系をお刺身で食べる…という私にとってはかなりの勇気と決断が必要で
  ドキドキしながら食べました 結果、美味しかったです。
  ただ、砂ズリは皮がうまく取れずモタモタしていたら手の熱で温まってしまったのか
  処理中に臭みが出てしまいました…
  その間に白子も温まってしまい、どちらも食べる頃にはほんの少し臭くて
  正直おいしいっとはなりませんでした…残念です。
  肝とハツは臭みなく大丈夫でした。脾臓も微妙…砂ズリの処理に時間が掛からなければ
  本来の美味しさでお刺身を堪能出来たでしょう。
  また、珍味の あ とやらが見当たらなかったです。
  後でバラ肉と一緒に入っていたのが多分「 あ 」であろうと思いましたが、真空パックのパッケージの
  どこにも書いてなかったので、結局分からずじまいでした。
  出来れば全ての部位を真空パックしているものに明記するなどして頂くと
  私のような素人でも分かりやすいと思います。

  砂ズリの皮は、一羽買いでも取って送って下さるのですか?それが出来るなら
  お刺身で砂ズリや白子を臭みが出る前に美味しく頂けるのですが…
  また買いたいので、是非こんな意見もあると受け止めて頂けるとありがたいです。

 【店長:衣川】
  砂ずりの皮を引くのが難しいとおっしゃるお客様も多く、定番単品商品の砂ずりは「皮引き済み砂ずり」も
  ご用意いたしておりますが、「1羽バラシ全部位セット」でも、ご希望くだされば皮を引いてお届けいたします。

  また、1羽バラシ全部位セットは部位ごとに真空パックさせていただいており、真空パックの裏面には
  内容物の品名を記載させて頂いておりますが、K様には分かりにくかったようで今後、改善させて頂きます。


  でも、本当に美味しくて、皮なんて今まで捨てていた部位なのにあんまりにも甘くて美味しいので
  よく茹でて脂を抜いた後、モツ煮込みのモツ代わりにして煮込んだら絶品でした!
  抜いた脂は鶏油として取っておき、チンゲン菜を炒める時に使ったらすごく美味しかったです。
  胸肉とササミのお刺身はなんとも言えず美味しくて、モモ肉は片方を鶏ハムにする為、今仕込み中です。
  バラ肉は里芋と煮込み、大手羽は醤油と黒酢で煮込みました。
  ガラで取ったスープは毎日サンラータンスープやトマトスープ、味噌汁などに使っています。
  一切化学調味料は使わなくても味が出るので、本当に美味しいです。
  是非、今度注文した時は砂ズリの皮を取ってから送って欲しいです…(了解いたしました!ご指示くださいネ)
  期待を込めて、また利用します。ご馳走さまでした!


 (福井県  T 様)・・・・・珍味 白子、皮ひき砂ずり、きも・はつ・脾臓、ささみ、シットリむね肉
  やっぱり鮮度のいいものは美味しいですね!  砂肝最高でした。
  またお願いいたします


 (愛知県  F 様)・・・・・焼き鳥4本串 4パック
  残念ながら、期待ほど美味しいとは思いませんでした。
  よく食べているセブンイレブンの冷凍焼き鳥の方が美味しいかったです。
  ただ、肉の弾力は全然違うと感じました。
  もう一点、気になったのが、ボリュームです。
  ひとパック4本ですが、パックによって大きさがバラバラです。 大きかったり、すごく小さかったり・・・。
  この点は、改善されることを期待します。
  苦情みたいな感想で申し訳ありません。
  コンビニの焼き鳥ばかり食べてるので、味覚音痴になってるのかもしれません。
  鶏肉の刺身は、食べてみたいので、今度注文させていただきます。
  新しい味覚の世界が広がった感じがします。 良い経験をありがとうございます。
  御社の益々の繁栄と健闘をお祈り申し上げます。
  乱文乱筆失礼いたしました。 

 【松風地どり店長 衣川】
  先日は松風地どりのご用命を賜りましてありがとうございました。
  お召し上がり頂き、早速にご意見、感想をお寄せ下さりありがとうございました。
  お届けさせて頂きました「焼き鳥串」が非常に不評で誠に申し訳ございません。
  大いに反省致せねばと、従業員一同で心して拝読させて頂きました。
  F様にご満足頂ける「焼き鳥串」が、そしてコンビニ商品より美味しい焼き鳥串が作れるように
  工夫して参りたいと思います。
  と言うことで当分の間、この商品の販売を中止させて頂こうと思っております。
  貴重なご意見、ご感想を賜りまして本当にありがとうございました。 


 (神奈川県 藤沢市 S 様)・・・・・,霜降りもも肉
  デパートで購入するコーチンより、肉・脂身の旨みが違います。
  翌日冷めて食しても味が落ちません、良い買い物をしました。


 (千葉県 H 様)・・・・・,有精卵プラチナエッグ、玉子かけご飯セット
  以前プラチナエッグを食べ、あの味が忘れられず そろそろ注文したくなりましたo(*^▽^*)o
  あのプリプリし濃厚な卵


 (岐阜県 N 様)・・・・・,霜降りもも肉
  今までいろいろと取り寄せて頂いていますが中々美味しい鶏肉にはお会いできません!でした。
  当方は成長ホルモン&抗生物質等使用している家畜達を頂きますと、身体がボロボロになりましたが
  やっとですが安心して頂くことができるようになりました。本当にありがとうございました。
  これからも末長く愛情込めて育ててください!


 (大阪市 W 様)・・・・・,霜降りもも肉、肉厚な皮、有精卵プラチナエッグ
  ご連絡遅くなりました。
  凄く美味しく頂きました。名古屋に住む兄妹のところで食べたのよりはるかに美味しいと母も喜び
  皆が食べ過ぎたぐらいです。皮の肉厚も脂っこくなく最高でした!ありがとうございます。
  これから定期的にご注文させて頂きたく変わらぬ味を宜しくお願いします。
  2番目に美味しいんじゃなく自分的には1番です。ありがとうございました。


 (福井市 Y 様)・・・・・,初めてのお客様限定塩焼きセット、霜降りもも肉、大手羽
  鶏もも肉ですが、初めての注文だったので、せっかくなら美味しく食べたいし、失敗は避けたかったので
  いろんな料理法で使わせてもらいました。チーユをつかってから揚げ、七輪で炭火焼き、フライパンで岩塩焼き
  カモ肉でだしを取った鴨鍋の出汁で牛蒡とねぎだけ入れて鳥なべ風…。
  7人家族なので、もも肉1キロを使ってそれだけ作り、家族二度の食べ方が美味しいか食べ比べてもらいました
  また、次の日には、大手羽を手羽先と手羽元に分けて、手羽先の部分だけ、素揚げにして、名古屋風に
  醤油やみりん、ニンニクなどの味つけだれに絡め白ごまをふってだしました。
  反応としては、こんな食感でこの味は食べたことがないというものでした。最近色んな地鶏や銘柄鳥を
  取り寄せて皆に出しているんですが、本当に特徴的なお肉でした。ただ、うまみは強いけれど結構固い食感で
  面くらいました。焼くタイミングとか、コツをつかむまでに何度か練習しないといけないなと思いました。
  子供は食べにくそうでした。私がこの鳥肉になれれば、地鶏としても堅さは残しつつ、上手にジューシーさもあり
  肉のうまみが強い鶏肉料理を作れるものなんでしょうか?
  料理を作る立場としては、美味しく作りたいとネットなど本当に色々調べました。
  ブロイラーや地元で買える地鶏や銘柄鳥はこれまで相当料理してきたけれど、このお肉はどう料理したら
  一番おいしくできるのかわからなかったからです。
  貴社様の料理サイトでは少々わかりにくいところもありまして…。もう少し詳しくかいてほしいと思いました。
  手羽元が残っているのですが、子供からお年寄りまでいるのですが、みんなが美味しく食べれる料理法は
  あるんでしょうか?貴重なお肉なんで、皆に喜んでもらいたいと思っています。

(A)松風地どり店長の衣川と申します。
   先日はご注文を頂きましてありがとうございました。
   霜降りもも肉は、例えばお造りでもお召上がり頂ける品質です。と言うことで
   どんなお料理でもおいしく調理できメニューは選びませんが、焼き過ぎ、揚げ過ぎにはご注意下さいネ!

   最近の鶏肉はフニャフニャで水っぽいものが多く、柔らかい鶏肉ばかりに皆様が慣れていらっしゃるから
   松風地鶏を硬いとお感じの方もいらっしゃるかも知れません(これが本来の鶏肉なのですが・・・)

   お子様には薄くスライスしてお料理して頂いてもしっかりとした弾力は失われませんので、松風地鶏の
   おいしさを十分に感じて頂けるはずです。
   カレーライスやシチュー、チャウダーなど、煮込み料理もおすすめです。
   たたきにして2mm位の厚みにスライスしてポン酢でお楽しみいただいても凄くおいしいです!

   大手羽を手羽唐揚げや塩焼きで、もし硬くお感じならば是非とも煮付けでお召上がりください。
   身離れもよく、とても食べやすいですよ!
   貴重なご意見を賜りましてありがとうございました。


 (岡山市 K 様)・・・・・,きも・はつ・脾臓、肉厚な皮、シットリむね肉
  お世話になっております。
  今回で注文が二回目でした。
  鳥のお刺身を食べれるところが中々ないので助かっています。
  欲を言えば、胸肉等が同じ500グラムでも小分けにして頂けると嬉しいです。
  何度かにわけて解凍して食べたいからです。 よろしくお願いします。

(A)松風地どり店長の衣川と申します。
   先日はご注文を頂きましてありがとうございました。
   シットリむね肉、霜降りもも肉、などはご希望を頂ければ小分け対応させていただいております。
   次回ご注文を頂きます際は是非とも備考欄でご指定ください。
   貴重なご意見を賜りましてありがとうございました。

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