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商品一覧 »肉厚な皮100g                          
松風地どり肉厚な皮100g
名古屋コーチン  肉厚な皮 100g
     定価:360円(税込み)

数量:
肉厚な皮 200g : 648円 は こちら→
肉厚な皮
名古屋コーチン  肉厚な皮 100g
     定価:360円(税込み)

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★ 薄っぺらい皮じゃありません!! 肉厚です。 鶏皮のイメージを変えて見せます!
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真空パック
真空パック
 今までの鶏皮が嘘のような「肉厚な皮」
  十分な運動で健康的に長期飼育の
  松風地鶏の皮は
  しっかりとした厚味のある鶏皮です。
■ 厚味があり、しっかりとした松風地鶏の皮は
  皮と言うより、「かわ肉」と言った感じです

肉厚な皮の塩焼き
賞味期間 (真空パック未開封で)
    ・冷凍保存の場合:2ヶ月間
    ・冷蔵保存の場合:2日間
商品内容  肉厚な皮
容  量  100g
温 度 帯   
 但し、お届けに2日以上を要する
 地域へのお届けは冷凍便限定と
 なります
お届け日  ご注文日より3日目以降のご希望
 日をご指定頂けます。
 特にお急ぎの場合はお問い合わせ
 下さい
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 但し、送料無料商品と同梱出荷の
 場合やご注文合計金額が10,800円
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おすすめレシピ
フライパンで塩焼き 【塩焼き】 フライパンで簡単、お手軽塩焼き
 真空パック未開封で自然解凍
 適当な大きさに切って、塩、塩コショーを少々振りかけて
 焼いて下さい。フライパンに油を引かずに焼いてください。
 こんがりキツネ色になればOKです。
 浸み出した脂と塩が反応して甘さを感じます。
ポイント
  皮から さらさら脂が染み出ます。
  油を引かずに焼いて下さい
肉厚な皮の湯引き 【肉厚な皮の湯引き】
 肉厚な皮を真空パックより取り出し、沸騰した湯の中で
 十分に湯がき、皮の脂分を抜く。ボールを受けたザルに移し
 湯がいた皮は流水で粗熱を取る。
 ボールにたまった湯がき汁は表面に浮いた脂分を取り除き
 塩コショー等で味を整えれば皮スープになります。
 皮を1〜2ミリ巾に切り、辛子を利かせた辛子醤油
 またはポン酢で和える。
 最高の一品物の出来上がり。
ポイント
  辛子醤油やポン酢をつけて食べるのではなく「和える」
肉厚な皮の唐揚げ 【皮の唐揚げ】
 肉厚な皮を適当な大きさに切り、小麦粉をふりかけ
 170度位の油に入れ、返しながら狐色になるまで
 じっくりと揚げる。
 揚げてから、塩を軽く振りかけてお召し上がり下さい。
 皮が肉厚だから、パリッとした煎餅のようにはなりませんが
 モチモチとした歯ごたえと市販の鶏皮とは比べようも無い
 おいしさをお楽しみ頂けます。
肉厚な皮の塩焼き
油を引かずにフライパンで塩焼き
塩と皮脂が反応して甘さを感じます

肉厚な皮の湯引き
【湯引き】 肉厚な皮だからこそ可能な一品料理です
肉厚な皮
名古屋コーチン  肉厚な皮 100g
     定価:360円(税込み)

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